Excelenţă în cercetarea ştiinţifică horticolă a Universităţii din Craiova

 

Lucrarea Rețetă furajeră pentru obținerea de ouă cu conținut ridicat de acizi grași polinesaturați omega-3 și carotenoizi a fost recunoscută prin Diploma de Excelenţă şi Premiul Special acordate de Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară a Banatului „Regele Mihai I al României” din Timişoara, la Salonul Internațional al Cercetării, Inovării și Inventicii PRO INVENT, ediția a XVI-a, 21-23 martie 2018, Cluj-Napoca.

 

Autori:

Panaite Tatiana Dumitra, Institutul Național de Cercetare Dezvoltare pentru Biologie și Nutriție Animală – IBNA Balotești, Romania

Criste Rodica Diana, Institutul Național de Cercetare Dezvoltare pentru Biologie și Nutriție Animală – IBNA Balotești, Romania

Nour Violeta, Universitatea din Craiova, Romania

Olteanu Margareta, Institutul Național de Cercetare Dezvoltare pentru Biologie și Nutriție Animală – IBNA Balotești, Romania

Ropotă Mariana, Institutul Național de Cercetare Dezvoltare pentru Biologie și Nutriție Animală – IBNA Balotești, Romania

Vlaicu Petru-Alexandru, Institutul Național de Cercetare Dezvoltare pentru Biologie și Nutriție Animală – IBNA Balotești, Romania

Corbu Alexandru Radu, Universitatea din Craiova, Romania.

Lucrarea constă în elaborarea unei rețete furajere îmbogățită în acizi grași polinesaturați omega-3 și carotenoizi prin includerea a 5% semințe de in și 7,5% deșeuri de tomate deshidratate. Folosirea acestor furaje în alimentația găinilor ouătoare reprezintă o cale naturală de obținere a ouălor cu gălbenuș de culoare portocalie, atractive pentru consumatori și îmbogățite din punct de vedere nutrițional cu acizi grași omega-3 și carotenoizi, componente esențiale pentru activitatea lor antioxidantă și imunomodulatoare și pentru efectele lor benefice asupra sănătății. Rețeta furajeră propusă a îmbunătățit utilizarea furajelor și a avut efecte favorabile asupra dezvoltării organismului animal datorită conținutului ridicat în compuși bioactivi.